ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS DE CENOURAS MINIMAMENTE PROCESSADAS E ARMAZENADAS EM DIFERENTES EMBALAGENS SOB-REFRIGERAÇÃO Journal title: The Journal of Engineering and Exact Sciences Authors: L. P. PASSOS ; A. L. S. MIRANDA ; D. R. P. MARQUES ; I. R. N. OLIVEIRA Subject(s): Chemistry, Engineering, Chemical Engineering, Technology